zum bulgarischen Shopska-Salat, Tarte mit Wildpilzen, Artischocken u. Ziegenkäse, grünen Sommersalaten (lieber Zitrone statt Essig verwenden!), zu anspruchsvoller Meeresfrüchteküche wie Garnelencocktail und Flusskrebse im Wein-Kräuter-Sud, zu Dorschfilet, zu frischen bis mittelalten Käsen, eingelegtem Grillgemüse mediterran, zu Risotto mit Steinpilzen. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt
12 % vol
Weingut
Edoardo Miroglio, Bulgarien Anschrift: EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien