Biele víno Chardonnay & Barrique Starosel 750 ml

Ročník:
2020
Odroda hrozna:
Chardonnay
Obsah alkoholu:
14 % alk.
Uzáver:
Kork
Oblasť:
Trácka nížiny, Bulharsko
Klíma a pôda:
Región sa vyznačuje kontinentálnym podnebím. Teplé a suché leto s dobrým rozložením zrážok počas vegetačného obdobia. Mierna a teplá zima bez jarných mrazíkov. Pôdy sú červené íly a škoricové lesy, bohaté na aktívne uhličitany, s vynikajúcim mechanickým zložením.
Zber:
Selektívny ručný zber s obsahom cukru nepresahujúcim 22%
Technológia výroby:
Víno bolo vyrobené studenou fermentáciou (13˚- 14˚С) vopred prečistenej hroznovej šťavy, vznikalo vo francúzskych dubových sudoch po dobu 8 mesiacov.
Typ:
Suché biele víno. Zvyškový cukor - max 4 g/l
Charakteristika vína:
Víno zrelo v 225 litrových francúzskych sudoch 8 mesiacov, čo určuje jeho farbu, vôňu a chuť. Má bohatú jantárovo žltú farbu. Vôňa je bohatá, mohutná a trvácna a spája ovocné nuansy charakteristické pre Chardonnay /žlté kôstkové ovocie, banán a melón/ s vôňami dreva /vanilka, ušľachtilý dub, korenie/. To vytvára pocit zložitosti a jemnosti. Chuť je objemná, jemná, komplexná, dobre vyvážená medzi ovocnými a drevitými chuťovými zážitkami. Víno sa vyznačuje veľkou dĺžkou, trvanlivosťou a pôsobivou dochuťou.
Vhodné jedlá:
Údené ryby, grilovaná zelenina, syry, šaláty s rybami
Teplota podávania:
Víno podávame vychladené (9˚- 12˚С)