Jahrgang

2019

Rebsorte(n)

Syrah

Geschmacksrichtung

trocken

Beschreibung

Ein trockener, extraktreicher, fruchtiger und durch filigrane schokoladige Nuancen gekennzeichneter Wein mit geschmeidigen Tanninen und Aromen von roten Beerenfrüchten, saftigen Schwarzkirschen und roten Maulbeeren, ergänzt durch eine dezente Eichenholznote. 12 Monate in Barriques in der zweiten und dritten Fassbelegung.

Empfehlung

zu Käsekuchen, Pizza mit Ziegenkäse und Feigen, Lamm, Kalb und Wild, zu würzigem Hirschgulasch, Schweinefleisch-Schaschlik, zu mittelalten Käsen, zum selbständigen Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Wein mit Speisen!)

Alkoholgehalt

13.0 % vol

Erzeuger

Vinivel Yamantievs Winery, Ivaylovgrad, Bulgarien

Anschrift:

YAMANTIEVS WINERY "VINIVEL", 6570 Ivaylovgrad, Bulgarien

Allergene

enthält Sulfite

Anbaugebiet

Ivailovgrad, Thrakiatal, Südostbulgarien

Böden

lehm-und kalkhaltige braune Waldböden

Qualität

PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indicatiion), Unterregion Ivailovgrad

Fassreife

12 Monate in Barriques

Lagerfähigkeit

6-7 Jahre

Serviertemperatur

16-18 °C

Restsüße

2.9 g/l

Gesamtsäure

5.0 g/l