Červené víno Terroir Merlot & Cabernet Sauvignon 750 ml Starosel

Ročník:
2018
Odroda:
Merlot, Cabernet-Sauvignon
Obsah alkoholu:
14,8 % alk.
Zatvorenie:
Cork
Oblasť:
Trácke nížiny, Bulharsko
Klíma a pôda:
Región sa vyznačuje kontinentálnym podnebím. Teplé a suché leto s dobrým rozložením zrážok počas vegetačného obdobia. Mierna a teplá zima bez jarných mrazíkov. Pôdy sú červené ílovité a škoricové lesné, bohaté na aktívne uhličitany, s výborným mechanickým zložením, vynikajúce na pestovanie červených odrôd viniča ako Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah.
Zber:
Selektívny ručný zber s obsahom cukru nie viac ako 25 % a priemerný výnos do 650 kg. by dka.
Technológia výroby:
Víno je vyrobené riadeným kvasením vo fermentoroch s mechanickým ponorením veka.
Typ:
Suché červené víno. Zvyškový cukor do 4g/l.
Vlastnosti vína:
Víno sa vyznačuje sýtou granitovo-červenou farbou, iskrivosťou a nádherným leskom. Komplexný a podmanivý buket je vyvážený medzi typickými kvalitnými dubovými nuansami vanilky, čokolády a korenia v kombinácii s vôňami prezretého hrozna a červených kôstkovín. Chuť zaujme hustotou, vyváženosťou a jemným harmonickým telom.
Jedlá k tomu:
Víno sa hodí k jahňacine, pečenému bravčovému mäsu, rebierkam, divine, klobásam s agresívnejším korením, ale aj žltým a vyzreté syry (Gouda, Masdamer).
Čercia:
Víno sa podáva vychladené (18˚- 20˚С)