Pastiri bulharský kozí syr 365 g
Pastiri bulharský kozí syr 365 g
Pastiri bulharský kozí syr 365 g.
Pastiri" kozí syr s kyslou smotanou na báze kravského mlieka, v slanom náleve, 46 % tuku v sušine, vyrobený v Bulharsku.
Zloženie/Alergény: kozie mlieko, kvások, droždie, soľ, chlorid vápenatý.Kozí syr Pastir sa vyrába zo 100% čerstvého bulharského kozieho mlieka, ktoré je pasterizované pri teplote 72 stupňov. Vďaka vysokej hygiene a správnemu spracovaniu má pastiersky kozí syr jemnú, ale komplexnú chuť a vôňu. V našom kozom syre nenájdete žiadne pridané kravské mlieko, ale 100% kozí syr.
Používame tradičné bulharské kysnuté cesto, bulharské zeleninové kvasnice a čiernomorskú soľ. Doba zrenia je minimálne 60 dní, aby sa mohla rozvinúť chuť a vôňa.
Kváskové cesto:
tl- Lactobacillus bulgaricus t2
tl - Streptococcus thermophiles t2
tl - Lactocous lactis t2
tl - Lactobacillus casei t2
z prírodných zdrojov z rôznych geografických oblastí Bulharskej republiky.
Príchuť: výrazná, autentická, komplexná
Aróma: stredne nasýtená, ako kozie mlieko
farba biela
Textúra: stredne tvrdá
Zrenie: najmenej 60 dní
Skladovanie: v chladničke 2 až 4 stupne
Čas použiteľnosti: 6-12 mesiacov
Viac podrobností nájdete na obrázkoch.
Biozertifiziert durch Kontrollstelle DE-ÖKO-005
DE-ÖKO-005
Dostupnosť na vyzdvihnutie sa nepodarilo načítať
12 auf Lager
Let customers speak for us
