Rotwein Merlot-Eiche Starosel 2020 750ml Limitierte Edition 

Jahrgang: 2020

Rebsorte: Merlot

Alkoholgehalt: 14,8 Alk.%

Verschluss: Kork

Region: Thrakisches Tiefland, Bulgarien

Klima und Böden: Die Region ist durch ein kontinentales Klima gekennzeichnet. Warmer und trockener Sommer mit guter Niederschlagsverteilung während der Vegetationsperiode. Milder und warmer Winter ohne Frühlingsfröste. Die Böden sind roter Ton und Zimtwald, die reich an aktiven Karbonaten sind, mit einer ausgezeichneten mechanischen Zusammensetzung, die sich hervorragend für den Anbau von roten Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah eignet.

Ernte: Selektive Handlese mit einem Zuckergehalt von nicht mehr als 25 % und einem durchschnittlichen Ertrag von bis zu 650 kg. von dka. Produktionstechnologie: Der Wein wurde durch kontrollierte Gärung in mechanischen Deckel-Eintauchfermentern hergestellt und 8 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Typ: Trockener Rotwein.

Restzucker bis 4g/l.

Eigenschaften des Weins: Die Farbe des Weins ist dicht, tief, veredelt mit warmen und gekachelten Farbtönen. Es offenbart die Fruchtigkeit der Trauben (Kirsche, Himbeere, Heidelbeere), angereichert mit Nuancen von Vanille und Gewürzen. Der Gaumen zeichnet sich durch hervorragendes Volumen und Länge aus. Es ist weich und elegant. Der Nachgeschmack ist vollständig vom Konzept der edlen Eiche geprägt und vermittelt ein Gefühl von Wärme und Noblesse.

Passende Mahlzeiten: Der Wein passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rindercarpaccio, Fleischgerichten mit aggressiveren Gewürzen, geräucherten und getrockneten Würsten und gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Der Wein wird gekühlt serviert (18˚- 20˚С)