Rosewein Millesime Starosel 750ml
Jahrgang:
2021

Rebsorten :
Syrah und Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt:
13,7 Alk.%

Schließen:
Kork

Region:
Thrakisches Tiefland, Bulgarien

Klima und Böden:
Die Region ist durch ein kontinentales Klima gekennzeichnet. Warmer und trockener Sommer mit guter Niederschlagsverteilung während der Vegetationsperiode. Milder und warmer Winter ohne Frühlingsfröste. Die Böden sind roter Ton und Zimtwald, die reich an aktiven Karbonaten sind, mit einer ausgezeichneten mechanischen Zusammensetzung, die sich hervorragend für den Anbau von roten Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah eignet.

Ernte:
Die Millezim-Serie bedeutet eine gute Ernte. Nicht jede Ernte kann die Grundlage für Millezim sein. 2021 brachte beeindruckende Trauben hervor, die für Rosé geeignet sind. Die Ernte erfolgt manuell und selektiv mit einem Zuckergehalt von nicht mehr als 20 %

Produktionstechnologie:
Der Wein wird durch Kaltgärung (13 - 14 ˚С) von vorgeklärtem Traubensaft hergestellt.

Typ:
Roséwein
Eigenschaften des Weins:
Der Wein zeichnet sich durch seine kristallklare, blassrosa Farbe mit Erdbeer-Himbeer-Tönen aus. Das Aroma ist gut ausgeprägt, intensiv, aber gleichzeitig sanft und fesselnd. Der Charakter wird von den Nuancen kleiner roter Früchte dominiert. Der Geschmack ist frisch, leicht und sehr gleichmäßig.

Passendes Mahlzeiten:
Er passt gut zu frischen Salaten mit Hühner- oder Putenfleisch. Geeignete Speisen sind geräuchertes Fleisch, gegrillter oder geräucherter Lachs, mit Basilikum, Thymian oder Dill bestreutes Grillgemüse sowie Spaghetti und Nudeln mit roten Saucen.

Serviertemperatur :
Der Wein wird gekühlt serviert (9 ˚- 12 ˚С)

Hersteller: Starosel Ltd , Starosel Dorf, Gemeinde. Hisar, Region Plovdiv, 4175, Bulgarien