Rotwein Starosel Syrah 2021 750ml

Jahrgang:


2021


Vielfalt:


Syrah


Alkoholgehalt:


14,8 Alk.%


Schließen:


Kork


Region:


Thrakisches Tiefland, Bulgarien


Klima und Böden:


Die Region zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus. Warmer und trockener Sommer mit guter Niederschlagsverteilung über die gesamte Vegetationsperiode. Milder und warmer Winter ohne Frühlingsfröste. Die Böden bestehen aus rotem Lehm und Zimtwäldern, die reich an aktiven Karbonaten sind, eine ausgezeichnete mechanische Zusammensetzung aufweisen und sich hervorragend für den Anbau roter Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah eignen.


Ernte:


Selektive manuelle Ernte mit einem Zuckergehalt von nicht mehr als 25 % und einem durchschnittlichen Ertrag von bis zu 650 kg. von dka.


Produktionstechnologie:


Der Rotwein Starosel Syrah wurde durch kontrollierte Gärung in Gärbehältern mit mechanischem Deckeleintauchen hergestellt.


Typ:


Trockener Rotwein. Restzucker bis zu 4g/l.


Eigenschaften des Weines:


Ein idealer klarer Wein mit einer tiefen und gesättigten Farbe mit rubinroten und violetten Nuancen. Das Aroma ist kraftvoll und ausdrucksstark mit einem fruchtigen Charakter (Kirsche und Beeren) kombiniert mit dezenten blumigen Nuancen von Veilchen. Der Geschmack ist lang, weich und harmonisch, mit großem Volumen und fruchtiger Struktur.


Passende Gerichte:


Der Wein passt gut zu gewürzter Pasta, gebratenem Gemüse, stärker gewürzten Fleischgerichten, Wild, gegrilltem Fleisch und Wurstwaren wie Schinken und Pastrami.


Serviertemperatur:


Der Rotwein Starosel Syrah wird gekühlt serviert (18˚-20˚С)