Weißwein Chardonnay Starosel 2022

Jahrgang: 2022


Rebsorte: Chardonnay


Alkoholgehalt: 14,2 % Vol.


Verschluss: Kork

Region: Thrakisches Tiefland, Bulgarien

Klima und Böden: Die Region zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus. Warmer und trockener Sommer mit guter Niederschlagsverteilung über die gesamte Vegetationsperiode. Milder und warmer Winter ohne Frühlingsfröste. Die Böden bestehen aus rotem Ton und Zimtwäldern, die reich an aktiven Karbonaten sind und eine ausgezeichnete mechanische Zusammensetzung aufweisen.


Ernte: Selektive Handlese mit einem Zuckergehalt von nicht mehr als 22 %


Produktionstechnologie: Der Wein wurde durch Kaltgärung (13 ˚- 14 ˚С) aus vorgeklärtem Traubensaft hergestellt.


Typ: Weißer trockener Wein.

Restzucker - max. 4g/l


Eigenschaften des Weines: Der Wein zeichnet sich durch seine prickelnde Klarheit und seine leuchtend gelbgrüne Farbe aus. Das Aroma ist subtil und elegant, dominiert von Fruchtigkeit. Nuancen von grünem Apfel, Melone und tropischen Früchten stechen hervor. Der Geschmack ist frisch, homogen, gut ausbalanciert, mit einem langen und beeindruckenden Nachgeschmack, mit fruchtigem Charakter.


Passende Gerichte: Es passt sehr gut zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Der Wein passt auch zu Speisen wie Brathähnchen, Sushi, Räucherlachs.


Serviertemperatur: Der Wein wird gekühlt serviert (9˚-12˚С)