Червено вино Старосел Сира 2021 750мл

Червено вино Старосел Сира 2021 750мл

Реколта:


2021 г


Разнообразие:


Сира


Алкохолно съдържание:


14,8 Алк.%


затвори:


корк


регион:


Тракийска низина, България


Климат и почви:


Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетационен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са съставени от червена глина и канелени дървета, богати на активни карбонати, с отличен механичен състав и идеални за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.


Реколта:


Селективна ръчна реколта със захарност не повече от 25% и среден добив до 650 кг. от dka.


Технология на производство:


Червеното вино Старосел Сира е произведено чрез контролирана ферментация във ферментационни съдове с механично потапяне на капак.


Тип:


Сухо червено вино. Остатъчна захар до 4г/л.


Характеристики на виното:


Идеално бистро вино с дълбок и наситен цвят с рубинени и виолетови нюанси. Ароматът е мощен и изразителен с плодов характер (череша и горски плодове), съчетан с фини флорални нюанси на теменужка. Вкусът е дълъг, мек и хармоничен, с голям обем и плодова структура.


Подходящи ястия:


Виното върви добре с овкусени тестени изделия, печени зеленчуци, по-пикантни месни ястия, дивеч, месо на скара и сушени меса като шунка и пастърма.


Температура на сервиране:


Червеното вино Старосел Сира се сервира охладено (18˚-20˚С)