Червено вино Мерло-Дъб Старосел 2020 750мл

Червено вино Мерло-Дъб Старосел 2020 г. 750мл Лимитирана серия

Година: 2020

Сорт грозде: Мерло

Алкохолно съдържание: 14,8 Алк.%

Затваряне: Корк

Регион: Тракийска низина, България

Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през вегетационния период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глина и канелени гори, богати на активни карбонати, с отличен механичен състав, идеални за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

Реколта: Селективен ръчен бране със захарност не повече от 25% и среден добив до 650 кг. от dka. Технология на производство: Виното е произведено чрез контролирана ферментация в механични потапящи ферментатори с капак и отлежало 8 месеца във френски дъбови бъчви.

Тип: Сухо червено вино.

Остатъчна захар до 4г/л.

Характеристики на виното: Цветът на виното е плътен, дълбок, изискан с топли и керемидени тонове. Разкрива плодовостта на грозде (череша, малина, боровинка), обогатена с нюанси на ванилия и подправки. Вкусът се характеризира с отличен обем и дължина. Той е мек и елегантен. Послевкусът е изцяло доминиран от концепцията за благороден дъб и предава усещане за топлина и благородство.

Комбинации с храни: Виното се съчетава с месо на скара, телешко карпачо, месни ястия с по-агресивни подправки, пушени и сушени колбаси и отлежали сирена.

Температура на сервиране: Виното се сервира охладено (18˚- 20˚С)