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Pastiri Bulgarischer Ziegenkäse 360g

Pastiri Bulgarischer Ziegenkäse 360g

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Разпродажба Продадено
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Pastiri Bulgarischer Ziegenkäse 365g.

Pastiri" Ziegenkäse mit Säurewecker auf Kuhmilchbasis, in Salzlake, 46% Fett i. Tr., hergestellt in Bulgarien.

Pastir-Ziegenkäse wird aus 100 % frischer bulgarischer Ziegenmilch hergestellt, die bei einer Temperatur von 72 Grad pasteurisiert wird. Durch hohe Hygiene und sachgemäße Verarbeitung hat Shepherd's Ziegenkäse einen unaufdringlicheren, aber vielschichtigen Geschmack und Geruch. In unserem Ziegenkäse finden Sie keine zugesetzte Kuhmilch, sondern 100 % Ziegenkäse.

Wir verwenden traditionellen bulgarischen Sauerteig, bulgarische Pflanzenhefe und Schwarzmeersalz. Die Reifezeit beträgt mindestens 60 Tage, damit sich Geschmack und Aromen entfalten können.

Sauerteig:

- Lactobacillus bulgaricus

- Streptococcus thermophiles

- Lactocous lactis

- Lactobacillus casei

aus natürlichen Quellen aus verschiedenen geografischen Gebieten der Republik Bulgarien.

Geschmack: markant, authentisch, vielschichtig

Aroma: mittelgesättigt, nach Ziegenmilch

Farbe weiß

Textur: mittelhart

Reifung: mindestens 60 Tage

 

Zutaten/Allergene: Ziegenmilch, Sauerteig, Hefe, Salz, Kalzium dichlorid.


Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1100kJ/260kcal
Fett 21,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 16 g
Salz 3,5 g

Lagerung: im Kühlschrank 2 bis 4 Grad

Haltbarkeit: 6-12 Monate

Für weitere Details schauen Sie die Bilder an.

 

 

Schweizer Kunden, bitte beachten, für Sie gelten folgende Importregelungen: Freimengen-Lebensmittel, Alkohol und Tabak

Niedriger Lagerbestand: 6 verbleibend

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