ДЕРОНИ | Лютеница домашна едросмляна

Едросмляната лютеница запазва магията и очарованието на традиционната българска кухня. Красивата комбинация от зеленчуци, отгледани в слънчевата зеленчукова градина на Deroni. Хармонията на зрели чушки, набрани, изпечени и приготвени ръчно в деня на беритбата. Лютеницата се прави по домашна рецепта.

Едросмляна домашна лютеница от сладки, печени, белени чушки, домати, моркови, патладжани и картофи.

Повече за нашата лютеница: Deroni

Лютеница/Лютеница е българска, сръбска, македонска, босненска, хърватска и румънска заготовка от печени чушки и домати, които се преработват на пюре/намазка заедно със сол, олио и подправки. Това е един от традиционните начини за консервиране на чушки и домати за зимата.

По време на прибиране на реколтата миризмата на печени чушки е вездесъща в селата на България и Славония и има многобройни рецепти, които се различават дори от село до село и семейство до семейство. В зависимост от рецептата се използват и моркови, люти чушки, магданоз и понякога патладжани. Други имена/вариации са Лютика (с лук) или Апетитка (по-пикантно). В българските супермаркети се предлагат десетки различни разновидности.