Über den Weingut Villa Melnik:
Der Besitzer, Nikola Zikatanov, wurde im Dorf Kapatovo, nicht weit vom Weingut, in einer Familie mit einer über zweihundertjährigen dokumentierten Geschichte im Weinbau und in der Weinherstellung geboren. Den zweiten, klügeren Teil seines Lebens beschloss Nikola, sich der Wiederbelebung der Familientradition zu widmen und gründete zusammen mit seiner Frau Lyubka einen Weinberg und eine Weinkellerei. Sie pflanzen lokale und ausländische Sorten mit dem Bewusstsein und Ehrgeiz, dass sie den Ruhm des Melnik-Weins zurückbringen und ein Teil der Wiederbelebung der Region werden. Wir halten den Schlüssel zum Qualitätswein in unseren Händen - einen guten Weinberg - mit einer sorgfältig ausgewählten Sortenzusammensetzung, gepflegt, gepflegt, großzügig. Wir glauben an das Potenzial lokaler Sorten, machen mutige Mischungen mit seltenen bulgarischen und internationalen Sorten und experimentieren ständig. Wir suchen den Melnik-Look in jedem unserer Weine. Im Jahr 2013 haben wir unser Weingut eröffnet - modern ausgestattet, mit einem engagierten und hochqualifizierten Team. Bereits mit dem Bau des Weinguts öffneten wir die Türen für alle, die Wein lieben und seine Entstehung erleben möchten. Im Jahr 2015 trat unsere Tochter Militsa nach vielen Jahren des Studiums und der Arbeit im Ausland in das Familienunternehmen ein, um zur Schaffung der modernen Legende von Melnik beizutragen. Wir von der Villa Melnik glauben, dass wir mit harter Arbeit und Ausdauer, einer ehrlichen Einstellung zum Wein und Respekt vor der Natur und dem Kunden hervorragende Weine von Weltklasse mit einem Melnik-Temperament produzieren können.
Weintourismus:
Möchten Sie erfahren, wie wir den Weinberg anbauen, wie wir den Wein machen? Willst du es probieren? Oder einfach nur frische Luft atmen und bei einem guten Glas Wein und einer lokalen Delikatesse die atemberaubende Aussicht genießen? BUCHEN SIE BEI UNS IN DER VILLA MELNIK! Villa Melnik Bergule Melnik & Pinot Noir Villa Melnik Julimorgen Villa Melnik Weintourismus Bulgarien WARUM UNS BESUCHEN? Wir sind ausnahmslos täglich für Besichtigungen und Verkostungen geöffnet Herzliche Gastgeber und ein strahlendes Team führen Sie durch die Weintechnik und stellen Ihnen die Weine vor Wir haben einen Verkostungsraum mit herrlicher Aussicht Sie können die Weinberge besuchen und beim Anbau helfen Kulinarischer, Natur-, Abenteuer-, Kultur-, Pilger-, Geschichts- und Kurtourismus ist in der Region Melnik möglich Wir sprechen Englisch, Russisch, Spanisch und Griechisch Einfacher Zugang über die Autobahn - 2,5 Stunden von Sofia und 1,5 Stunden von Thessaloniki entfernt Wir haben einen bequemen großen Parkplatz, der auch für Wohnwagen geeignet ist Das Weingut ist für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich Wir verwirklichen Ihre Traumhochzeit in den Weinbergen oder ein privates Event im Keller
Über die Region:
DIE REGION MELNIK SCHAFFT WUNDERBARE BEDINGUNGEN FÜR DEN WEIN-, KULINAR-, NATUR-, KULTUR-, LÄNDLICHEN UND SPA-TOURISMUS. UM UNS SIND WANDER- UND RADWEGE, CAMPINGPLÄTZE, HOTELS, RESTAURANTS, SPA-ZENTREN, HISTORISCHE UND KULTURELLE INTERESSANTE STÄTTEN UND VOR ALLEM GASTFREUNDSCHAFTEN, DIE SIE IN DIESER REGION HERZLICH WILLKOMMEN WÜRDEN. BESUCHEN SIE VILLA MELNIK UND ENTDECKEN SIE DAS LAND MELNIK.
Über Stadt Melnik:
AUF DER WEINSTRASSE IN MELNIK
Die Stadt Melnik ist auf der ganzen Welt berühmt und erscheint in allen Weinenzyklopädien der Welt. In der Landschaft von Melnik können Sie köstliche lokale Köstlichkeiten in charmanten Familientavernen genießen, die Legenden der alten Leute über den Melnik-Wein hören und durch die Straßen dieser wunderbaren Stadt spazieren. Besuchen Sie das Kordopul-Haus, die römische Brücke, das Yane-Sandanski-Denkmal, das Weinmuseum, das Geschichtsmuseum, die einzigartige St. Antonius und St. Petka. Besuchen Sie unbedingt das erste Fachgeschäft für Wein und Kunst, die Weingalerie, in der lokale professionelle Weingüter ihre Weine präsentieren und die ausgestellten Gemälde von lokalen Künstlern stammen. Machen Sie einen Spaziergang zum Rozhen-Kloster und genießen Sie die schöne Aussicht auf Pirin und die Sandpyramiden von Melnish. Vergessen Sie nicht das mysteriöse Dorf Lyubovishte.
MELNIK-WEINROUTEN
Die Karte der Melnish Wine Routes zeigt die für Besuche geöffneten Weingüter und Weinprojekte in der Region Melnish sowie die wichtigsten historischen, kulturellen, natürlichen und religiösen Sehenswürdigkeiten in der Region. Es ist ein wunderbarer Ausgangspunkt für Ihre Reise in den südlichen Teil des Strumatals, rund um die Städte Sandanski, Melnik und Petrich. Die Weingüter in Melniško organisieren oft verschiedene Feiertage im Zusammenhang mit den Weinbauprozessen mit Musik, Folklore, Essen und Wein. Verfolgen Sie die Veranstaltungen über die Facebook-Seite der Weinrouten: https://www.facebook.com/melnikwineroutes
ÜBER DIE ENERGIE VON RUPITE UND ZLATOLIST:
Nach Ansicht vieler Menschen sind das Dorf Zlatolist und das Gebiet von Rupite Orte mit enormer positiver Energie. Sie wurden von zwei Frauen mit einem ähnlichen Schicksal bewohnt - Ehrwürdige Stoina und Baba Vanga. Beide Frauen verloren sehr jung ihr Augenlicht, aber es wird angenommen, dass sie besondere Kräfte erhalten haben - zu heilen und zu prophezeien. Besuchen Sie die Tempel in Zlatolist und Rupite, um mehr über ihre Geschichte zu erfahren und zu verstehen, warum diese Orte bis heute viele Pilger anziehen.
SPA-TOURISMUS IN DER Region von Melnik:
Sandanski ist eines der bekanntesten Spa-Tourismus- und Balneotherapie-Zentren in Bulgarien. Die Luft- und Thermalquellen werden von örtlichen Hotels und Gesundheitszentren mit hervorragenden Bedingungen für Entspannung und Behandlung genutzt. Ein Ort für Spa-Tourismus ist das Rupite-Gebiet sowie das nahe gelegene Dorf Marikostinovo, die heißes Mineralwasser aus den Eingeweiden des längst erloschenen Kozhuh-Vulkans schöpfen.
ABENTEUER TOURISMUS:
Wandern, Radfahren und Mountainbiken, Klettern und Canyoning, Rafting auf dem Fluss Struma, Ausflüge mit Motorrädern oder Wohnwagen – in der Nähe von Melnik ist für jeden Abenteurer etwas dabei. Lassen Sie sich von Natur und Outdoor-Sport inspirieren, besuchen Sie den Skoko-Wasserfall in der Nähe des Dorfes Kashina, die bizarren Stobski-Pyramiden, den Pirin-Nationalpark, Belasitsa und Kongur, Samuils Festung.
Über das Weingut Villa Melnik:
Im Frühjahr 2013 öffnete auch unser neues Weingut seine Pforten. Damit begannen wir die moderne Legende. Das Weingut hat eine jährliche Kapazität zur Verarbeitung von etwa 250 Tonnen Trauben. Es ist auf drei Ebenen gebaut, wobei der Keller in den Sandhügel gegraben wurde. Der Weinbereitungsprozess ist so organisiert, dass sich der Weinfluss durch die Schwerkraft durch die drei Ebenen der Kellerei bewegt. Dieses Verfahren ist nicht nur energiesparend, sondern auch äußerst schonend für Trauben und Wein – es belastet sie nicht und bewahrt ihre natürliche Struktur. Das Weingut ist mit High-Tech-Anlagen von führenden bulgarischen und ausländischen Unternehmen ausgestattet. Wir verfügen über Fermenter und Tanks aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 100 Liter bis 10 Tonnen. Die Jibri-Presse ist eine Membranpresse und unsere Abfüllanlage ist automatisch mit einer Kapazität von 600 Flaschen pro Stunde. Das Weingut verfügt über ein eigenes Labor für Trauben- und Weinanalysen. Die Reifung der besten Qualitätsweine findet in den in den Sandhügel gegrabenen Tunneln statt, die eine natürlich konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit garantieren. Wir begrüßen Liebhaber und Kenner edler Weine im Verkostungsraum.
Über die Weinberge:
Die Villa Melnik ist eine Fortsetzung der Weinbau- und Weinbautradition mit mehr als zwei Jahrhunderten dokumentierter Geschichte - im Familienarchiv bewahren wir ein Dokument auf, das zeigt, dass unser Ururgroßvater bereits vor zweihundert Jahren Weinberge hatte. Unsere Weinberge befinden sich in zwei Massiven in der Nähe der Weinbauregion Bulgariens - der Stadt Melnik, die in der ganzen Welt bekannt und in allen Weinenzyklopädien der Welt vertreten ist. Etwa zweihundert Hektar befinden sich in der Gegend von Mindalo, im Land des Dorfes Vinogradi, Melnishko. Das andere Massiv mit einer Fläche von etwa hundert Hektar befindet sich unmittelbar vor dem Weingut - in der Gegend von Beli Breg, im Land des Dorfes Khrsovo, Melnishko, das für den Wein bekannt ist Liebhaber. Im Frühjahr 2004 haben wir sorgfältig die ersten hochwertigen Reben aus den besten einheimischen und ausländischen Sorten ausgewählt und gepflanzt: Broad Mill-Rebe, Early Mill-Rebe (Melnik 55), Rouen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Sangiovese und eine der ältesten thrakischen Sorten - Mavrud. Die etwa 30 Dekar, die mit Mavrud bepflanzt sind, sind derzeit die einzige industrielle Plantage dieser Sorte in der Gegend. Von den internationalen weißen Sorten haben wir Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier und von den lokalen Weißen Tamyanka, Keratsuda und Sandanski Misket.
Über das Terroir:
Die natürlichen und klimatischen Bedingungen der Region Melnik gehören zu den besten für die Weinproduktion in Bulgarien. Dies ist der wärmste und sonnigste Teil Bulgariens. Das Klima ist mediterran, mit einer Vegetationsperiode von 224 Tagen, einer durchschnittlichen Temperatursumme für den Zeitraum von 4.385 Grad und einer Abwesenheit jeglicher Umweltschadstoffe. Die Weinberge befinden sich auf einem hügeligen Gelände in Südlage. Die Brise, die von den umliegenden Bergen Pirin, Belasitsa und Ali Botus herabkommt, belüftet die Weinberge auf natürliche Weise und verhindert Feuchtigkeitsspeicherung. Das Terroir ist geprägt von sandigen Böden, die Wasser eher ableiten als zurückhalten, sowie von Kalkstein und natürlichen vulkanischen Ablagerungen des heute erloschenen Kozhuh-Vulkans. Beim Anbau der Reben werden keine Präparate oder Praktiken verwendet, die die Trauben oder den Wein in irgendeiner Weise kontaminieren und den Verbrauchern schaden könnten.