Straldjanska Rakija Muskat gereift 500ml
Erzeuger: Villa Yambol
Bezeichnung Traubenbrand "Straldjanska Muskatova", fassgereift
Jahrgang: Coupage von Jahrgängen ab 2006
Volumen: 0,5 l
Anbaugebiet: Straldja bei Jambol, Thrakiatal
Erzeuger: Kellerei Vinprom Yambol
Böden:graue Waldböden, zimtfarbene Böden mit Lehm und Sand
Qualität: fassgereifter Muskattraubenbrand
Fassreife: Destillate zw. 2-4 Jahre in Eichenholz-Fässern
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre und mehr
Alkohol: 40,0 % vol.
Charakterisierung: aus besten, vollausgereiften Muskattrauben, mindestens 2 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift. Aromen nach Muskat, Rosinen und Weinlaub, würzig aber weich und aromatisch.
Informationen: Die Kellerei in Yambol keltert sonnenverwöhnte Weine und brennt hauptsächlich Traubenbrände, die sehr vollmundig und sonneverwöhnt sind. Der Traubenbrand "Straljaska Muskatova" wird aus Trauben der Sorte Muskat Ottonel gebrannt, eine der aromatischsten Weißwein-Sorten Europas (gehört zu der großen Familie der Muskateller).
Empfehlung: in Bulgarien serviert man Traubenbrände leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezes) und Fingerfood. Traditionell werden Salate (frische oder sauereingelegte), gegrilltes Gemüse (gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen), Schafskäse, Oliven, luftgetrocknete Salami usw. zum Traubenbrand gereicht.