Jahrgang 2014
Dieser köstliche Schaumwein eignet sich perfekt, um auf jeden besonderen Anlass anzustoßen. Dieser Brut ist eine Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay und wird sicher jedes Publikum begeistern. Dieser aus Elenovo, Bulgarien, stammende Wein ist ein wahres Juwel. Also lassen Sie den Korken knallen und genießen Sie ein Glas (oder zwei) dieses köstlichen Schaumweins.
Rebsorte: Melnik
Geschmacksrichtung: trocken
Beschreibung:
Schöne, für die Sorte typische durchsichtige Granatfarbe, ausgezeichnete Nase – diskret und tief mit Noten von Vanille, Rauch, Sauerkirschen, Mokka, Trockenkirsche, Pfeifentabak und Leder; Weich, saftig, prächtig und würzig mit feinen, samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein ausgezeichneter, edler Wein!
Empfehlung:
zum warmen Kartoffelsalat mit Knoblauch und Speck, Eintopf mit dicken Bohnen und Speck, Wild-Stroganoff mit Pilzen, Pasta, Lasagne mit Lamm und Ziegenkäse, Lammfilet mit Lauchmantel, reifen Käsen (Comte, Manchego), sowie auch zum Sologenuss.(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt:13.5 % vol
Erzeuger: Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Allergene: enthält Sulfite
Rebsorten: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnnay= Melnik
Anbaugebiet: Villa Melnik, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
Böden: Braune und graue Waldböden und Zimtwaldböden mit Sand und Lehm
Qualität: PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife: 18 Monate in Barriques aus bulgarischer Eiche
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Serviertemperatur: 16-18 °C
Restsüße: 3.0 g/l
Gesamtsäure: 5.8 g/l