| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Beschreibung | Ein trockener, extraktreicher, fruchtiger und durch filigrane schokoladige Nuancen gekennzeichneter Wein mit geschmeidigen Tanninen und Aromen von roten Beerenfrüchten, saftigen Schwarzkirschen und roten Maulbeeren, ergänzt durch eine dezente Eichenholznote. 12 Monate in Barriques in der zweiten und dritten Fassbelegung. |
| Empfehlung | zu Käsekuchen, Pizza mit Ziegenkäse und Feigen, Lamm, Kalb und Wild, zu würzigem Hirschgulasch, Schweinefleisch-Schaschlik, zu mittelalten Käsen, zum selbständigen Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Wein mit Speisen!) |
| Alkoholgehalt | 13.0 % vol |
| Erzeuger | Vinivel Yamantievs Winery, Ivaylovgrad, Bulgarien Anschrift: YAMANTIEVS WINERY "VINIVEL", 6570 Ivaylovgrad, Bulgarien |
| Allergene | enthält Sulfite |
REBSORTEN: 100% SHIRAZ (SYRAH)
| Anbaugebiet | Ivailovgrad, Thrakiatal, Südostbulgarien |
| Böden | lehm-und kalkhaltige braune Waldböden |
| Qualität | PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indicatiion), Unterregion Ivailovgrad |
| Fassreife | 12 Monate in Barriques |
| Lagerfähigkeit | 6-7 Jahre |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Restsüße | 2.9 g/l |
| Gesamtsäure | 5.0 g/l |