Rotwein Terroir Merlot & Cabernet Sauvignon 750ml Starosel
Jahrgang:
2022
Vielfalt:
Merlot, Cabernet-Sauvignon
Alkoholgehalt:
14,8 Alk.%
Schließen:
Kork
Region:
Thrakisches Tiefland, Bulgarien
Klima und Böden:
Die Region ist durch ein kontinentales Klima gekennzeichnet. Warmer und trockener Sommer mit guter Niederschlagsverteilung während der Vegetationsperiode. Milder und warmer Winter ohne Frühlingsfröste. Die Böden sind roter Ton und Zimtwald, die reich an aktiven Karbonaten sind, mit einer ausgezeichneten mechanischen Zusammensetzung, die sich hervorragend für den Anbau von roten Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah eignet.
Ernte:
Selektive Handlese mit einem Zuckergehalt von nicht mehr als 25 % und einem durchschnittlichen Ertrag von bis zu 650 kg. von dka.
Produktionstechnologie:
Der Wein wird durch kontrollierte Gärung in Fermentern mit mechanischer Deckeleintauchung hergestellt.
Typ:
Trockener Rotwein. Restzucker bis 4g/l.
Eigenschaften des Weins:
Der Wein zeichnet sich durch eine satte granitrote Farbe, funkelnden und wunderbaren Glanz aus. Das komplexe und fesselnde Bouquet ist ausgewogen zwischen den typischen hochwertigen Eichennuancen von Vanille, Schokolade und Gewürzen, kombiniert mit den Aromen von überreifen Trauben und rotem Steinobst. Der Geschmack besticht durch Dichte, Ausgewogenheit und weichen harmonischen Körper.
Passende Mahlzeiten:
Der Wein passt gut zu Lamm, Schweinebraten, Rippchen, Wild, Würstchen mit aggressiveren Gewürzen sowie zu gelbem und gereiftem Käse (Gouda, Masdamer).
Portion:
Der Wein wird gekühlt serviert (18˚- 20˚С)