Rotwein Millesime(Vintage) Merlot & Cabernet Sauvignon und Syrah 750ml Starosel
Jahrgang:
2017
Rebsorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt:
14,6 Alk.%
Schließen:
Kork
Region:
Thrakisches Tiefland, Bulgarien
Klima und Böden:
Die Region ist durch ein kontinentales Klima gekennzeichnet. Warmer und trockener Sommer mit guter Niederschlagsverteilung während der Vegetationsperiode. Milder und warmer Winter ohne Frühlingsfröste. Die Böden sind roter Ton und Zimtwald, die reich an aktiven Karbonaten sind, mit einer ausgezeichneten mechanischen Zusammensetzung, die sich hervorragend für den Anbau von roten Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah eignet.
Ernte:
Selektive Handlese mit einem Zuckergehalt von nicht mehr als 25 % und einem durchschnittlichen Ertrag von bis zu 650 kg. von dka.
Produktionstechnologie:
Der Wein wurde durch kontrollierte Gärung in Fermentern mit mechanischer Deckeleintauchung hergestellt, er wurde in französischen Eichenfässern geformt.
Typ:
Trockener Rotwein. Restzucker bis 4g/l.
Eigenschaften des Weins:
Die Farbe des Weins ist rubinrot, lebendig und prickelnd, mit wunderbarem Glanz, das Aroma ist vielschichtig, kraftvoll, subtil und fesselnd. Die gut ausgeprägte Fruchtigkeit (rote Stein- und Waldfrüchte) wird durch die Nuancen von Vanille und Kakao ergänzt. Der Geschmack ist sehr weich, glatt und gleichmäßig und erzeugt anhaltende und beeindruckende Nachgeschmackserlebnisse.
Passendes Geschirr:
Der Wein passt gut zu mariniertem Kalbfleisch, Gerichten aus Ofenfleisch, Rinderfilet mit Brokkoli und gegrillter, gegrillter Entenbrust, Ente, geräucherten und geräucherten Würsten, mittelgereiften Weichkäsen.
Portion:
Der Wein wird gekühlt serviert (18˚- 20˚С)