Rotwein Katarzyna Cheval Rubin , Bulgarien
Jahrgang 2022
Inhalt: 750ml
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Rubin
Beschreibung: intensives Rot, körperreich und vollmundig, Aromen von Schwarzkirschen, Zedernholz, mediterranen Kräutern und Kaffee, leichte Röstnoten, gutes Säuregerüst und fruchtbetonter, bemerkenswerter Abgang
Empfehlung:zu Dresdner Krautwickel, Zucchini-Hack-Ziegenkäse-Lasagne, zu edlem Wildbraten, Wildschweinlende mit Chamignons und Rotweinsoße, Lukanka Wurst, Banski Staretz (luftgetrocknete Wurst aus Bansko im Pirin-Gebirge) reifen, würzigen Käsen sowie als edler Sologenuss(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt: 14.0 % vol
Erzeuger Katarzyna Esteit , Bulgarien
Anschrift:
Katarzyna WINERY, , Bulgarien
Allergene:enthält Sulfite
| Anbaugebiet | Südwestbulgarien |
|---|---|
| Böden | zimtfarbene Böden mit Sand-und Lehmanteil |
| Qualität | Qualitätswein (PGI) Thrakiatal, Unterregion Strumatal |
| Fassreife | 9 Monate in französischen Barriques |
| Lagerfähigkeit | 8-9 Jahre |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Restsüße | 2.7 g/l |
| Gesamtsäure | 5.2 g/l |
| Auszeichnungen |
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