Panaguyrska Lukanka Molerite 170g, Bulgarien
Strahlungsgetrocknete bulgarische Delikatesse, die in der Europäischen Gemeinschaft als Lebensmittel mit einem besonderen traditionellen Charakter anerkannt ist. Es wird unter strikter Einhaltung traditioneller Technologien zubereitet. Panagyur-Wurst „Mollerite“ wird aus Rind- und Schweinefleisch mit wenig Fett zubereitet, gemahlen und mit aromatischen gemahlenen Gewürzen (schwarzer oder weißer Pfeffer, Kreuzkümmel) vermischt. Das fertige Produkt hat ein besonders mildes Aroma und einen Geschmack nach reifem Fleisch und Gewürzen. Es eignet sich auch für die Zubereitung von Sandwiches und kalten Vorspeisen aller Art – allein oder in Kombination mit anderen Salami- und Käsesorten. Aus 184 g reinem Fleisch werden 100 g Fertigprodukt zubereitet. Ein Naturprodukt, das keine Fleischersatzstoffe, GVO und Gluten enthält. Die Hülle ist nicht essbar.
Zutaten: frisches Rind- und Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürzen – Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer, Zucker, Konservierungsmittel Kaliumnitrat und Antioxidans Ascorbinsäure zubereitet. Für 100 g Fertigprodukt werden 184 g Fleisch verwendet.
Nährwerte pro 100g:
Energiewert 403kCal/1686,15 kJ
Eiweiß 28,1g
Kohlenhydrate 2g
davon Zucker 0,6g
Fett 31,4g
davon gesättigte Fettsäuren 15,3g
Salz 4.18g
Lagerbedingungen: von -1 °C bis + 5 °C
Nettogewicht: 170g
Hersteller: Karol Fernandes Meat Ltd, Blagoevgrad, Boulevard “Sveti Dimitar Solunski” 1, Bulgarien